ડુંગળી એક સ્ટેટ્સ સિમ્બલ

કટિંગ વિથ અધીર-બધિર અમદવાદી | ૨૭-૦૯-૨૦૧૫

સમીરભાઈ : જૂઓ મહારાજ તમને રાજસ્થાનથી કેટરિંગ માટે એટલા માટે બોલાવ્યા છે કે તમે રાજા-મહારાજાનાં ત્યાં લગ્નોમાં કેટરિંગ કરો છો.

મહારાજ : હા જી, એમાં કહેવું ના પડે.

સમીરભાઈ : આપણો દીકરો પણ રાજકુંવરથી કમ નથી સમજ્યા.

મહારાજ : હા જી શેઠ એ તો અમને ખબર જ છે કે તમે કેટલા મોટા બિલ્ડર છો.

સમીરભાઈ : એનાં રિસેપ્શનમાં કોઈ કચાશ ન રહેવી જોઈએ.

મહારાજ : તમે બેફિકર રહો શેઠ, આપણે એવું જ મેનુ બનાવીશું.

સમીરભાઈ : તો શું રાખશો મેનુમાં?

મહારાજ : જુઓ શરૂઆત રોસ્ટેડ ઓનિયન સૂપ, ઓપ્શનમાં રશિયન ઓનિયન સૂપ અને ક્રીમી ઓનિયન-કોલીફ્લાવર સૂપ આપીશું. સાથે ઓનિયન રિંગ્સ, કાંદાના કન્ટ્રી પકોડા, અને પ્યાજ કચોરી સ્ટાર્ટરમાં. સાથે ફેંચ ઓનિયન ડીપ અને ઓનિયન રાઈતા તો ખરા જ.

સમીરભાઈ : આહાહાહા

મહારાજ : સાઉથ ઇન્ડીયનમાં ઓનિયન ઉત્તપમ વિથ અરાચુ વીટટા સાંબર અને ઓનિયન વડાઈ, ઇટાલિયનમાં બેલસેમિક રોસ્ટેડ સિપોલીની ઓનિયન્સ, મેક્સિકનમાં વેજન ચોરિઝો ક્ર્મ્બલ્સ વિથ ચોપ્ડ યલો ઓનિયન્સ, મેઈન કોર્સમાં સ્પ્રિંગ ઓનિયન એન્ડ ટોમેટો કરી, હરે પ્યાઝ કી સબ્જી, અને પોટેટો સ્પ્રિંગ ઓનિયન કરી, અને દાલ મખની. રોટીમાં સ્પ્રિંગ ઓનિયન પરાઠા.

સમીરભાઈ : વાહ, અને ડેઝર્ટમાં?

મહારાજ : વેનિલા આઈસ્ક્રીમ વિથ ઓનિયન સિરપ !

સમીરભાઈ : વાહ મહારાજ મઝા પડી ગઈ, પાકું કરી નાખો, પર ડીશ અંદાજ કેટલો છે

મહારાજ : દસ હજાર પકડીને ચાલો તમે .... પછી એડજસ્ટ કરી લઈશું, તમે તો ઘરના છો. ચાલો તો મુ જઉ ? 
--

  

કોન્સ્ટેબલ : સાહેબ આ એક પ્રોટેક્શનની અરજી આવી છે, લઉં?

ઇન્સ્પેકટર : કોની છે? નેતાઓના જમાઈની અરજી હોય તો બહારથી જ વિદાય કરી દેજે.

કોન્સ્ટેબલ : ના સાહેબ, આ તો ડુંગળીની લારીવાળો છે. કહે છે જમાલપુરથી નવરંગપુરા આવતાં આવતાં બે વાર લુંટારાઓ ધૂમ સ્ટાઈલમાં આવી ડુંગળી લુંટીને ભાગી ગયા.

ઇન્સ્પેક્ટર : લઈ લો, એની અરજી. પણ આપણો, મહિનાનો, ડુંગળી સપ્લાય, સમજી ગયા ને ?

--

ટીવી એન્કર : અને તમે જોઈ રહ્યાં છો કે મુખ્યમંત્રીશ્રી પધારી ચુક્યા છે, અને થોડીજ વારમાં ઉદઘાટનની વિધિ ચાલુ થશે. અને આ સાથે તમે જોઈ રહ્યા છો વિડીયોમાં મુખ્યમંત્રીને, સ્થળ પર આવી રહેલા. આ સાથે મુખ્યમંત્રી ઉદઘાટન સમારંભમાં પહોંચી ગયા છે. સ્થળ પર તમે ભીડ પણ જોઈ શકો છો. અને મુખ્યમંત્રી ભૂમિપૂજન કરશે આજે એ સ્થળ પર પહોંચી ગયા છે. આપ જોઈ રહ્યા છો સ્થાનિક નેતાઓ મુખ્યમંત્રીનું અભિવાદન કરી રહ્યાં છે. અમદાવાદમાં ટુરીઝમ ક્ષેત્રમાં આ પ્રોજેક્ટ ખુબ અગત્યનો ગણાય છે અને વિદેશની કંપનીઓએ એમાં મૂડીરોકાણ કર્યું છે. અમારા શ્રોતાઓને જણાવી દઈએ કે અમદાવાદમાં એક વર્લ્ડ ક્લાસ ડુંગળી મ્યુઝિયમ બનવા જઈ રહ્યું છે, જેમાં અમદાવાદના જાણીતાં દાનવીર શ્રીમંત સાકરલાલ પરિવારે એન્ટીક ડુંગળીનો સેટ કે જેની આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં કિંમત કરોડોની છે, તે આ મ્યુઝિયમને ભેટ આપી છે. આ ઉપરાંત આ મ્યુઝિયમમાં લાલ, સફેદ, પીળી, લીલી, અને વિદેશી ડુંગળીને પણ સાચવવામાં આવશે. જાણીતા શિલ્પકારનાં પ્રખ્યાત શિલ્પ, કે જેમાં મધ્યમવર્ગીય ગૃહિણી ડુંગળી કાપતી હોય અને એનાં આંખમાં ડુંગળીના કારણે નહિ, હરખના આંસુ હોય એવા શિલ્પની અહીં એન્ટ્રન્સ પર સ્થાપના કરવામાં આવશે. સરકારનાં ડુંગળી હેરિટેજ જાળવવાના પ્રયાસને વર્લ્ડ હેરિટેજ સંસ્થાનું પણ સમર્થન મળ્યું છે.

--

અમદાવાદ એરપોર્ટ. કસ્ટમ ખાતાના ઓફિસર્સની તાકીદની મીટીંગ

સીનીયર ઓફિસર : છેલ્લા બે અઠવાડિયામાં દાણચોરીના કેસ વધી રહ્યા છે. આપણે હજુ માત્ર છ જણને પકડ્યા છે પણ સૂત્રો પાસેથી જાણવા મળે છે કે રોજની કરોડો રૂપિયાની ડુંગળી અફઘાનિસ્તાન, ઈરાન અને ઈરાકથી યુએઇ અને અન્ય માર્ગે અમદાવાદ ખાતે આવી રહી છે. ગઈ કાલે જે મહિલા પકડાઈ એ પ્રેગ્નન્ટ હોવાનો ડોળ કરી રહી હતી અને એનાં પેટ પર ટ્યુબ બાંધી એમાં ડુંગળી લાવી રહી હતી. એની પાસેથી પંદર કિલો ડુંગળી પકડાઈ છે. આ તો આપણા સતર્ક ઓફિસરને એવું લાગ્યું કે આ મહિલાને વજનને કારણે ચાલવામાં તકલીફ પડી રહી છે એમાંથી આ જથ્થો પકડાયો હતો. બે દિવસ પહેલા બે કોલેજીયન જેવા દેખાતાં છોકરાઓની પૂછપરછ કરતાં એમના લેપટોપમાં ડુંગળી છુપાવેલી મળી આવી હતી, અંદર મશીન હતું જ નહિ. વધુ એક મુસાફર છેક એરપોર્ટની બહાર નીકળી ગયો હતો, પણ એણે ટેક્સી કરી પણ ટેક્સી ડ્રાઈવર આપણો ખબરી હતો જેને મુસાફરની હિલચાલ શંકાસ્પદ લાગતાં આપણે પોલીસના સહયોગથી એને જમાલપુર વિસ્તારમાં ડુંગળીની ડિલીવરી કરતાં રંગેહાથ ઝડપી લીધો હતો. એ દિવસે ડ્યુટી પર હતાં એ ઓફિસર સામે ડીપાર્ટમેન્ટલ ઇન્ક્વાયરી પણ ચાલુ કરી દેવામાં આવી છે તો મિત્રો તમે સાવધાન રહેજો.

--

કસ્ટમર (લોન વિભાગમાં) : સાહેબ ડુંગળી ખરીદવા માટે લોન મળશે?

ઓફિસર: જુઓ ભાઈ, લોન તો મળશે, પણ કોલેટરલમાં જે પ્રોપર્ટી મુકવાના હોવ એનાં ડોક્યુમેન્ટ જોઈશે, ડુંગળી અને મકાન બેઉનું વેલ્યુએશન અમે કરીશું, એનો ચાર્જ તમારે ભોગવવાનો રહેશે, અને હા, ચેક સીધો ડુંગળીના વેપારીના નામનો નીકળશે.

કસ્ટમર : પણ હું તો સાહેબ ઝૂંપડામાં રહું છું, આ કોલ લેટર ક્યાંથી લાઉં?

ઓફિસર : તો રાહ જુઓ, મહિના પછી સરકારી યોજના આવશે જેમાં સરકાર ગેરંટર બનશે. ત્યારે આવજો.

--

મસ્કા ફન

બાએ દાદાને લખેલા લવ-લેટરને બાનાખત ના કહેવાય